Caléndula

Una porción de arroz negro únicamente contiene alrededor de 160 calorías, aporta una gran cantidad de fibra y de contenido mineral como el hierro y el cobre. Hervir o paellas, arroz a la cazuela, sopas, ensaladas o para acompañar cualquier plato. Tiempo de cocción aproximado: 45 a 55 minutos. La proporción es de 1-3 (1 vaso de arroz por 3 de agua). En la cocina, el arroz Nerone tiene un sabor a nuez y una textura firme después de cocido. Es una opción versátil que se puede usar en platos principales, ensaladas, guarniciones y sushi, donde su color oscuro añade un toque visual único. También puede ser mezclado con otros tipos de arroz para crear platos más variados. Para 100 g - Valor energético 358 kcal - Grasas / Lípidos 2.5 g - Ácidos grasos saturados 0.6 g - Glúcidos / Hidratos de carbono 76 g - Azúcares 1.8 g - Fibra alimentaria 1.9 g - Proteínas 7.2 g - Sal 0.01 g ORIGEN: ITALIA

El arroz rojo integral es una variedad de arroz que mantiene la cascara, que es la que le da su característico color rojo.
El arroz rojo integral contiene una gran cantidad de nutrientes y un alto contenido en fibra.  Valor energético 1477kJ/353kcal Hidratos de carbono 75 g Azúcares: 0 g Grasas 2,7 g Saturadas: 0,7 g Proteinas 7,6 g Fibra 3,4 g Sal 0,05 g ORIGEN: NO UE PUEDE CONTENER TRAZAS DE GLUTEN, SOJA