Pétalos de rosas secos. Producto muy codiciado por su sutileza y por sus propiedades aromáticas. El sabor y aroma de los pétalos de rosa realzan la presencia del alimento principal, complementándose con él.
Tradicionalmente, las rosas han estado presentes en la elaboración de infusiones, dulces, ensaladas, tartas, galletas y en las salsas de mariscos. En la búsqueda de la excelencia en la alta cocina, cocineros de renombre hacen uso de multitud de flores comestibles para elaborar y presentar sus platos. No sólo se usan para ornamentar las creaciones de los chefs, además proveen ese sutil toque, en forma de aroma, que imprime un carácter diferenciador al plato.
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