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La semilla de chía es un alimento muy nutritivo. Contiene alrededor de 40% de carbohidratos; de los cuales un 30% es fibra insoluble, un 3% es fibra soluble y el resto son almidones esenciales.
La presencia de fibra soluble hace que este alimento favorezca la modulación de la digestión de los carbohidratos, impidiendo su transformación en azúcares sencillos.
Se desaconseja su uso a mujeres embarazadas o en periodo de lactancia.
ORIGEN: BOLIVIA
ALÉRGENOS: no contiene alérgenos
Las semillas de chía provienen de una planta herbácea conocida como Salvia hispanica, nativa de México y Guatemala.
Se recomienda una dosis de 15 gramos al día (dos cucharadas soperas, aprox.).
Alimento fácil de incorporar a la dieta, ya que las semillas de chía no necesitan ser molidas, pudiéndose añadir a batidos, ensaladas, sopas, cereales, avena, yogur, etc.
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