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El agar-agar se presenta en forma de escamas o bajo formas granulares con un color amarillo pálido casi blanco. Prácticamente es inodoro. Es insoluble en agua fría a temperatura inferior a 30ºC y soluble en agua en ebullición.

Para conocer más sobre el Agar Agar, entra en nuestro BLOG

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Lea nuestras 66 reseñas
sabina fernandez
sabina fernandez
2023-03-29
Todo genial, el trato, los productos y todo muy fácil. Repetiré sin duda.
ana uceda
ana uceda
2023-03-14
Todo perfecto y muy bien embalado. Muy contenta con la compra.
Sofía V
Sofía V
2023-03-07
Todo perfecto. Hice la compra online y llegó muy rápido. Además, disponen de un amplio surtido de productos. Muy recomendable!
jmlobo lobo
jmlobo lobo
2023-03-03
Un lugar magnífico ,donde el trato es amable y puedes comprar productos ecológicos de alta calidad. Sergio ,el dueño un ,encanto.
Mara Gamero Palacino
Mara Gamero Palacino
2023-01-17
Encantada con la atención de Sergio, me ha asesorado en todo lo que necesitaba y he comprado legumbres ecológicas a granel. Repetiré seguro!!!!
José María C G
José María C G
2023-01-16
Gracias a Naturartex y Semilla y Grano por la organización de la jornada sobre observación de fauna e iniciación a la fotografía en el medio natural. Ha sido una experiencia muy agradable, en la que hemos conocido muchos detalles de nuestro río Guadiana y de la fauna habitante en la ZEPA del azud, comentados magníficamente por Joaquín Mazón, que con gran conocimiento del tema, ha mantenido la atención del grupo en todo momento.
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SKU: SG000458 Categorías: Alimentación, Azúcares y Espesantes, Granel
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  • Descripción
Descripción

El agar-agar es un extracto de color blanco que se obtiene de distintos tipos de algas rojas.

Es muy rico en fibra soluble y minerales, por lo que el agar-agar ayuda a regular el tránsito intestinal, el colesterol, la diabetes y prevenir el sobrepeso.

ALÉRGENOS: no contiene alérgenos

¿Cómo funciona?

Además de conocer para qué sirve el agar agar, también es necesario saber cómo funciona este producto. En caso de que aún no hayas tenido la oportunidad de usarlo o desees explicarle a alguien más cómo aprovechar su potencial solidificante, a continuación te dejamos sus características .

  • Para empezar, el agar debe ser diluído en líquido, como agua, y ser sometido a altas temperaturas. Una vez que esté bien disuelto, se dejará enfriar un buen rato hasta que pase de estado líquido a sólido.
  • En la cocina funciona como espesante, texturizante o gelificante, según la receta que se vaya a preparar.
  • Independientemente de si se compra o prepara, una vez solidificado se puede volver a derretir para lograr diferentes consistencias.
  • También se utiliza para reducir la sensación de ardores

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